Quiche aux oignons caramélisés
1
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
300 g, en morceaux
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
2 moyen(s), en dés
Oeuf, cru
8 pièce(s)
Sel
1 cc
Poivre
½ cc
Paprika
½ cc, fumé
Huile, olive
1 cuillère(s)
Thym
½ cc, séché
Origan
½ cc, séché
Vinaigre balsamique
1 cuillère(s)
Instructions
1
Préchauffez le four à 180˚C.
2
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon coupé à feu moyen pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit translucide. Prenez le temps pour cette étape, elle fait toute la différence.
3
Pendant que l’oignon sue, cassez les œufs dans un bol séparé. Ajoutez-y l’ensemble des herbes et épices (sauf le vinaigre balsamique) et mélangez bien le tout avec un fouet. Lorsque l’oignon est translucide, ajoutez-y le vinaigre balsamique et prolongez la cuisson quelques instants.
4
Vaporisez de l’huile sur un plat à quiche fermé. Répartissez l’oignon sur le fond de votre plat, puis disposez dessus vos dés de pomme de terre.
5
Enfin, versez les œufs par-dessus et enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit bien cuite et dorée.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.