Poulet, potiron et choux de Bruxelles au four
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Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Tous les ingrédients cuisent sur une même plaque de cuisson, à la même température et dans le même délai. Impossible de faire plus simple ! Le mélange d'épices pour poulet recèle une double fonction essentielle : donner du goût ainsi qu’une jolie coloration à la viande, vu qu'elle n'est pas saisie au préalable dans une matière grasse.
Ingrédients
Choux de Bruxelles
450 g, coupés en deux
Potiron
450 g, (butternut), en dés
Oignon
1 moyen(s), en rondelles
Huile
1 cuillère(s)
Filet de poulet, cru
600 g, 4 morceaux de poitrine de poulet
Sauge
½ cc, moulue
Paprika
½ cc
Ail en poudre
½ cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
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Préchauffez le four à 220 °C. Répartissez les choux de Bruxelles, le potiron et l'oignon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Humectez les légumes de 1 cc d'huile et assaisonnez.
2
Déposez les dés de poulet sur la plaque de cuisson, humectez du reste d'huile et saupoudrez harmonieusement de sauge, paprika, ail en poudre, sel et poivre. Mélangez les dés de poulet avec les légumes, enfournez et faites cuire environ 25 minutes ; les légumes doivent être tendres et la viande bien cuite.
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