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Photo de Poulet à l’abricot, à l’oignon et au chicon prise par WW

Poulet à l’abricot, à l’oignon et au chicon

7
Points®
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Moyen
Un plat de poulet pas commun ! Une savoureuse combinaison de sucré, salé, amer et acide : le parfait équilibre.

Ingrédients

Oignon

1 petit(es)

Chicon

1 pièce(s)

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), (jaune)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Curry en poudre

1 quantité au choix

Bouillon, légumes, préparé

80 mililitres

Filet de poulet, cru

130 g

Riz complet, cru

50 g

Abricots, conserve au naturel

70 g, (4 demi pièces)

Cottage cheese, 5% m.g.

1 portion(s)

Instructions

  1. Coupez 1 oignon, 1 chicon et 1 poivron jaune en lanières et faites-les cuire dans une poêle à revêtement antiadhésif pendant 5 à 8 minutes. Assaisonnez avec du poivre, du sel et du curry en poudre et mettez le tout dans un plat en pyrex.
  2. Versez-y 80 ml de bouillon de légumes. Posez 130 g de filet de poulet par-dessus et assaisonnez avec du poivre, du sel et du curry en poudre. Faites cuire environ 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
  3. Faites cuire 50 g de riz selon les instructions sur l'emballage et gardez-le chaud.
  4. Coupez les abricots en quartiers. Ajoutez-les au poulet juste avant la fin du temps de cuisson et faites-les chauffer. Servez le poulet, les légumes, les abricots et le riz avec une cuillerée à soupe de cottage cheese.

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