Photo de Poulet basquaise prise par WW

Poulet basquaise

1 - 4
PersoPoints™ par part
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Piment vert

1 petit(es)

Petit piment

1 petit(es), rouge

Oignon

2 moyen(s)

Huile, olive

1 cc

Ail

1 gousse(s)

Filet de poulet, cuit

400 g

Tomates, conserve

800 g, concassées ou pulpe en dés (conserve au naturel)

Vin, blanc, sec

100 ml, flambé ou cuit

Piment

1 petit(es), d'Espelette

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Ouvrir les poivrons en deux, retirer les graines puis les tailler en lanières. Peler les oignons et les hacher finement.
  2. Dans une cocotte, faire dorer avec l’huile, les oignons, l’ail puis les blancs de poulet. Incorporer les tomates, les poivrons puis mouiller avec le vin blanc. Saler, poivrer, et cuire à couvert sur feu doux pendant 30 min. Relever avec le piment d’Espelette puis servir.