Photo de Poulet aux poivrons et olives au four prise par WW

Poulet aux poivrons et olives au four

7
PersoPoints™ par part
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Ce plat unique et réconfortant se distingue par les saveurs de la cuisine espagnole et la facilité d'une lèchefrite. L'acidité des olives, le vinaigre de sherry et le paprika fumé apportent un contraste saisissant avec le caractère charnu des cuisses de poulet et la douceur des mini poivrons.

Ingrédients

Huile, olive

4 cc

Ail

2 gousse(s), hachées

Paprika

1¼ cc, fumé

Poulet sans peau, cru

480 g

Poivron, toutes couleurs

12 petit(es), mini poivrons, en deux dans leur longueur

Olives

12 pièce(s), farcies au poivron

Pain complet

85 g, en cubes

Vinaigre

2 cuillère(s)

Persil

4 cuillère(s), haché

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Graissez une grande plaque de cuisson de 2 cuillères à cafécc d'huile.
  2. Dans un grand saladier, mélangez le reste d'huile, l'ail, le paprika, le sel et le poivre avec le poulet et les poivrons. Répartissez avec les olives sur la plaque de cuisson.
  3. Enfournez 15 minutes, puis ajoutez le pain. Mélangez le pain, le poulet et le poivron avec le jus et les sucs sur la plaque de cuisson . Enfournez encore 10 minutes pour que le pain soit doré et croquant et le poulet bien cuit. Humectez de vinaigre de sherry et garnissez de persil.