Poulet aux épinards et mozzarella

Instructions

1. Pressez 2 gousses d‘ail et mélangez-les à 3 cc d‘huile d‘olive, aux herbes italiennes et aux flocons de chili. Versez cette marinade et le poulet dans un sac congélation, fermez et pétrissez bien. Réservez au moins 30 minutes au réfrigérateur.
2. Préchauffez le four à 200 °C. Pressez une troisième gousse d‘ail. Chauffez l‘huile d‘olive dans une poêle, laissez fondre les épinards et ajoutez du sel, du poivre et l‘ail.
3. Égouttez le poulet de sa marinade, déposez-le dans un plat pour four, saupoudrez de sel et de poivre et enfournez. Après 15 minutes, enduisez chaque filet de poulet de 1 CS de cottage cheese, couvrez des épinards préalablement égouttés et de mozzarella. Enfournez à nouveau 15 minutes pour faire gratiner.