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Photo de Poulet aux épinards prise par WW

Poulet aux épinards

5
Points®
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Epinards, surgelés

750 g, (épinards en branches)

Oignon

2 petit(es)

Ail

1 gousse(s)

Filet de poulet, cru

480 g

Riz, sauvage, non cuit

180 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Huile, olive

2 mililitres

Basilic, déshydraté

1 cuillère(s)

Noix de muscade

1 quantité au choix

Jus de citron

1 cc

Tomates cerise

200 g

Instructions

  1. Décongeler et bien égoutter les épinards. Éplucher les oignons et les tailler en bâtonnets. Presser la gousse d’ail. Rincer, éponger et tailler le filet de poulet en dés. Cuire le riz à l’eau légèrement salée selon les instructions de l’emballage.
  2. Faire dorer les dés de poulet dans l’huile pendant 3-4 minutes. Réserver. Dans la même poêle, faire revenir l’ail et l’oignon pendant ± 2 minutes.
  3. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson pendant 2-3 minutes. Assaisonner de sel, poivre, basilic, jus de citron et noix de muscade. Laver les tomates et les couper en quatre. Les incorporer au poulet et réchauffer brièvement. Servir le poulet sur un lit de riz aux épinards.

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