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Zoet-pittige kip met komkommerplattekaas

Poulet aigre-doux et fromage blanc au concombre

2
Points®
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Pour un barbecue alléchant

Ingrédients

Filet de poulet, cru

200 g, env. 120 g/pièce

Sambal oelek

1½ cc

Paprika

¼ cc

Miel

3 cc

Ail

1 gousse(s)

Sel

1 quantité au choix

Citron

½ pièce(s), bio

Concombre

½ moyen(s)

Fromage blanc, maigre, nature

200 g

Coriandre

1 cc

Poivre, noir

1 cc

Instructions

  1. Rincez et épongez les filets de poulet. Pour la marinade, mélangez le sambal, le miel, le paprika, la moitié de la gousse d'ail pressée, du sel et du poivre.
  2. Transvasez cette marinade et les filets de poulet dans un sachet de congélation, pétrissez bien et réservez une vingtaine de minutes au réfrigérateur pour mariner.
  3. Pendant ce temps, râpez la pelure du citron pour obtenir 1 cc de zestes. Mélangez-les avec le fromage blanc, le concombre râpé et la coriandre.
  4. Pressez l'autre moitié de la gousse d'ail, ajoutez-la au fromage blanc et assaisonnez.
  5. Faites cuire les filets de poulet de 8 à 10 minutes de chaque côté au barbecue et servez avec le fromage blanc au concombre.

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