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Erwten-yoghurtsoep met munt

Potage de yaourt, petits pois et menthe

4
Points®
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Au menu de la journée

Ingrédients

Oignon

1 moyen(s)

Huile

1 cc

Petits pois, surgelés

200 g

Bouillon, légumes, préparé

350 mililitres

Menthe

1 cuillère(s), grossièrement hachée

Citron

5 g, 1 pointe de couteau de zestes de citron bio

Yaourt, maigre

8 cc, env. 50 g

Poivre, noir

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Knäckebröd, naturel

1 pièce(s)

Instructions

  1. Émincez l‘oignon et faites-le revenir 2 à 3 minutes dans une poêle avec l‘huile chauffée à feu moyen.
  2. Ajoutez les petits pois, mouillez de bouillon et laissez mijoter 10 à 12 minutes, couvercle fermé.
  3. Ajoutez la menthe et les zestes de citron, la moitié du yaourt et mixez le tout en potage.
  4. Assaisonnez, garnissez du reste de yaourt et servez avec le knäckebröd.

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