Potage aux vermicelles

Name: Potage aux vermicelles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Belge,Français,Hollandaise
Ingredients: 4 cuillère(s) Crème, 8% MG; 1 pincée(s) Poivre; 1 pièce(s) Poireau; 300 g Pâtes (non farcies), crues; 2 moyen Échalote; 1 grande(s) Carotte; 1 tablette(s) Bouillon-cube, dégraissé; 1 cuillère(s) Margarine, solide, 60% MG; 1 quantité à choix Persil (1 cc)

Valeur SmartPoints par portion

Temps total

30 min

Temps pour apprêter les aliments

10 min

Temps de préparation/cuisson

20 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Révisez vos classiques avec cette nouvelle adaptation du potage aux vermicelles qui parviendra encore à vous surprendre !

Ingrédients

Crème, 8% MG

4 cuillère(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poireau

1 pièce(s)

Pâtes (non farcies), crues

300 g

Échalote

2 moyen

Carotte

1 grande(s)

Bouillon-cube, dégraissé

1 tablette(s)

Margarine, solide, 60% MG

1 cuillère(s)

Persil

1 quantité à choix, (1 cc)

Instructions

Couper la base du poireau et le vert à 4 centimètres du blanc. Le détailler en rondelles puis en petits morceaux. Peler et couper la carotte en petits dés. Rincer et égoutter les légumes. Hacher les échalotes. Diluer le bouillon cube dans 10 centilitres d'eau chaude.
Dans une grande sauteuse, faire chauffer la margarine et y faire revenir doucement l'échalote pendant 1 minute. Ajouter les légumes, remuer une minute de plus puis verser le bouillon de volaille et compléter par 1 litre d'eau. Bien mélanger. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu moyen 15 minutes. Verser les vermicelles et poursuivre la cuisson 3 minutes.
Verser le potage dans une soupière, ajouter la crème, donner un tour de moulin à poivre et parsemer de persil. Servir bien chaud.

Potage aux vermicelles

Ingrédients

Instructions

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