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Photo de Potage aux vermicelles prise par WW

Potage aux vermicelles

10
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Révisez vos classiques avec cette nouvelle adaptation du potage aux vermicelles qui parviendra encore à vous surprendre !

Ingrédients

Crème, 12% MG

4 cuillère(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poireau

1 moyen(s)

Pâtes, blanches, crues

300 g

Échalote

2 moyen(s)

Carotte

1 petit(es)

Bouillon-cube, dégraissé

1 tablette(s)

Margarine, solide, 60% m.g.

3 cc

Persil

1 quantité au choix, (1 cc)

Instructions

  1. Couper la base du poireau et le vert à 4 centimètres du blanc. Le détailler en rondelles puis en petits morceaux. Peler et couper la carotte en petits dés. Rincer et égoutter les légumes. Hacher les échalotes. Diluer le bouillon cube dans 10 centilitres d'eau chaude.
  2. Dans une grande sauteuse, faire chauffer la margarine et y faire revenir doucement l'échalote pendant 1 minute. Ajouter les légumes, remuer une minute de plus puis verser le bouillon de volaille et compléter par 1 litre d'eau. Bien mélanger. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu moyen 15 minutes. Verser les vermicelles et poursuivre la cuisson 3 minutes.
  3. Verser le potage dans une soupière, ajouter la crème, donner un tour de moulin à poivre et parsemer de persil. Servir bien chaud.

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