Pommes de terre sautées et champignons
2
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 40 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pommes de terre, crues
200 g
Champignons
250 g
Oignons de printemps
1 petit(es)
Thym
1 cc
Radis
4 pièce(s)
Ciboulette
2 cuillère(s)
Persil
1 cuillère(s), hachë
Skyr, nature, jusqu'à 0,5% m.g.
150 g
Huile
1 cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Lavez la pomme de terre sans la peler et faites-la cuire environ 20 minutes. Préchauffez le four à 200 °C. Égouttez la pomme de terre, emballez-la dans un film aluminium et déposez sur une plaque de cuisson en l’enfournant pendant 20 minutes environ.
2
Coupez les champignons en quartiers et l'oignon de printemps en rondelles. Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y frire les champignons. Ajoutez ensuite l'oignon de printemps qui doit être cuit brièvement et agrémentez de sel, poivre et thym.
3
Coupez les radis en petits cubes, mélangez avec la ciboulette et le persil dans le skyr et assaisonnez de sel et de poivre.
4
Retirez la pomme de terre du four, coupez-la en deux, écrasez-la à la fourchette en mélangeant avec un peu de sauce. Nappez de champignons et servez ce mets avec le reste de la sauce.
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