Pommes de terre farcies à la viande
4
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 25 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Des pommes de terre garnies d’une farce à base d’américain, de jeunes oignons et de mozzarella. Jolies à voir et délicieuses sous les papilles.
Ingrédients
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
200 g
Oignons de printemps
1 moyen(s)
Filet américain nature, cru
100 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Noix de muscade
1 quantité au choix
Mozzarella, allégée
60 g
Instructions
1
Cuire 200 g de pommes de terre non épluchées pendant une vingtaine de minutes. Égoutter et laisser refroidir. Les couper en deux dans la longueur et en extraire un peu de chair.
2
Émincer 1 jeune oignon. Mélanger la chair de pommes de terre avec 100 g d’américain nature et l’oignon. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade. Farcir les demi-pommes de terre de cette préparation.
3
Tailler 60 g de mozzarella allégée en petits dés et en garnir les coques farcies. Les cuire une petite vingtaine de minutes au four préchauffé à 200 °C.
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