Photo de Polenta au chou-fleur et champignons prise par WW

Polenta au chou-fleur et champignons

8
8
8
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
7 min
Temps de préparation/cuisson
23 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Chou-fleur

150 g

Oignon

1 moyen(s)

Ail

1 gousse(s)

Champignons

200 g, blonds

Huile

2 cc

Polenta, crue

50 g

Bouillon, légumes, préparé

200 ml

Thym

1 cc

Persil

1 cc, haché

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Lavez le chou-fleur, coupez-le en rosettes et faites cuire environ 15 minutes. Émincez l‘oignon et l‘ail. Coupez les champignons en lamelles
  2. Chauffez 1 cc d‘huile à la poêle à feu moyen et faites frire l‘oignon et l‘ail 2 à 3 minutes. Ajoutez la polenta, le bouillon et laissez mijoter environ 5 minutes à feu doux, en remuant.
  3. Dans une autre poêle, réchauffez le reste d‘huile à feu vif. Faites frire les champignons 5 minutes et saupoudrez de sel, poivre et thym. Égouttez les rosettes de chou-fleur, réduisez-les en purée et mélangez-les à la polenta.
  4. Saupoudrez de sel, poivre et persil et servez avec les champignons cuits.