Photo de Pizza «quatre saisons» prise par WW

Pizza «quatre saisons»

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 40 min
Temps pour apprêter les aliments
40 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Facile
Quattro stagioni signifie «quatre saisons» en italiens. Une délicieuse pizza à quatre voix.

Ingrédients

Pâte à pizza

500 g, (voir notes ci-après)

Oeuf

1 pièce(s)

Moules, cuites (sans coquilles)

50 g, fraîches ou surgelées

Cœurs d'artichaut, boîte

100 g

Piment vert

2 petit(s), semi-doux, conserve

Oignons de printemps

1 moyen(s)

Poivron, toutes couleurs

1 petit(s), rouge

Olives

4 pièce(s), dénoyautées

Tomates, conserve

300 g, en dés

Jambon, cuit, dégraissé

50 g

Basilic, frais

6 feuillet(s)

Concentré de tomate

3 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Origan

2 cc, séché

Fromage râpé, jusqu'à 30+

140 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C. Étaler la pâte sur une plaque tapissée d’une feuille de cuisson Weight Watchers. Glisser à mi-four et cuire 5 minutes.
  2. Faire durcir l’oeuf à l’eau bouillante une dizaine de minutes. L’écaler et le couper en rondelles. Rincer et éponger les moules. Égoutter les coeurs d’artichaut et le poivron. Couper les coeurs d’artichaut en quatre et le poivron en fines rondelles. Laver et essorer le poivron rouge et la ciboule. Épépiner le poivron et le couper en lanières. Détailler l’oignon en fines rondelles. Émincer les olives. Couper le jambon et les feuilles de basilic en lanières.
  3. Mélanger les dés de tomates pelées avec le concentré, du sel, du poivre et de l’origan. Étaler la sauce sur la pâte. Garnir un quart de la pizza d’artichauts, d’oignon et de piment vert, un deuxième quart de jambon et de lanières de basilic, un troisième quart de lanières de poivron et de moules et le dernier quart d’oeuf et d’olives. Saupoudrer le tout de fromage, glisser au milieu du four et cuire une trentaine de minutes.

Notes

La pâte à pizza ici utilisée est celle de la recette de base Weight Watchers. Cliquez ici pour l’afficher.