Pizza de courgettes et de carottes
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Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Courgette
1 petit(es)
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s)
Carotte
1 moyen(s), épaisse
Pommes de terre, crues
100 g, farineuses
Jambon, cuit, dégraissé
30 g
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Farine
1 cuillère(s)
Fromage râpé, jusqu'à 30+
4 cuillère(s)
Huile, olive
1 cc
Tomates tamisées
75 g
Origan
1 cc, séché
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffez le four à 220 °C. Lavez la courgette, pelez la carotte et les pommes de terre et coupez le tout en fines spirales à l‘aide du découpe légumes. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières. Coupez le jambon en morceaux.
2
Battez l‘oeuf et mélangez-le avec les spirales de légumes et de pommes de terre, la farine, la moitié du fromage et saupoudrez de sel et de poivre. Huilez le fond d‘un moule (Ø 26 cm), couvrez du mélange de légumes, compressez, assaisonnez et enfournez pour environ 15 minutes.
3
Pour la sauce, mélangez les tomates tamisées, l‘origan, du sel et du poivre. Versez cette sauce sur le fond de légumes, couvrez de lanières de poivron et de jambon, saupoudrez du reste de poivre et enfournez quelque 15 minutes supplémentaires. Servez la pizza avec le reste du poivron.
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