Pizza bolognaise

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C. En garnir deux moules à charnière (diamètre 28 cm) tapissés de papier sulfurisé et glisser à mi-four. Cuire 5 minutes. Laver, épépiner et couper les poivrons en fines lanières.
2. Cuire la viande dans l’huile en la délitant à la fourchette (5 minutes). Mouiller avec les dés de tomates et le concentré de tomate. Assaisonner de paprika, coriandre, origan, sel et poivre. Étaler la sauce sur la pâte. Éparpiller le poivron par-dessus. Saupoudrer de fromage râpé et glisser à mi-four. Cuire une trentaine de minutes.