Pizza bolognaise
5
Points®
Temps total: 1 h 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 55 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Un fond mince et croquant, copieusement garni de dés de tomates, poivron, viande de boeuf et fromage.
Ingrédients
Pâte à pizza
500 g, 500 g de pâte à pizza (voir notes ci-après)
Poivron, toutes couleurs
2 moyen(s), rouges
Huile, olive
1 mililitres
Filet américain nature, cru
230 g
Tomates, conserve
300 g, en dés
Concentré de tomate
3 cuillère(s)
Paprika
1 cc
Origan
1 cc, séchée
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Fromage râpé, jusqu'à 30+
130 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C. En garnir deux moules à charnière (diamètre 28 cm) tapissés de papier sulfurisé et glisser à mi-four. Cuire 5 minutes. Laver, épépiner et couper les poivrons en fines lanières.
2
Cuire la viande dans l’huile en la délitant à la fourchette (5 minutes). Mouiller avec les dés de tomates et le concentré de tomate. Assaisonner de paprika, coriandre, origan, sel et poivre. Étaler la sauce sur la pâte. Éparpiller le poivron par-dessus. Saupoudrer de fromage râpé et glisser à mi-four. Cuire une trentaine de minutes.
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