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Photo de Petites crêpes aux framboises prise par WW

Petites crêpes aux framboises

5
Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Cette petits crêpes sont vraiment légère et délicate. Surprenez votre partenaire avec un petit déjeuner spécial au lit!

Ingrédients

Farine

100 g

Levure de boulanger

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Oeuf, cru

2 pièce(s)

Zeste d'agrume

1 cuillère(s)

Lait battu, non sucré

250 mililitres

Framboises

125 g

Huile de tournesol

4 cc

Yaourt, maigre, édulcoré, à la vanille

200 g

Instructions

  1. Mélangez la farine, la levure de boulanger et une pincée de sel.
  2. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes d'œufs, le zeste et le lait battu et battez jusqu'à obtenir une masse mousseuse.
  3. Versez les blancs d'œufs dans un saladier dégraissé et battez-les en neige.
  4. Mélangez le mélange de lait battu et le mélange de farine jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez-y délicatement les blancs d'œufs et les framboises.
  5. Faites chauffer l'huile dans une poêle à crêpes. Versez-y 3 cuillerées à soupe de la pâte. Faites dorer la crêpe des 2 côtés en environ 2 minutes. Répétez ce processus jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte. Entre-temps, gardez les crêpes chaudes entre 2 assiettes ou dans un four chaud.
  6. Tartinez les crêpes d'un peu de confiture et servez-les avec un nuage de yaourt à la vanille.

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