Pastafrittata à la sauce tomate
6
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Pâtes, blanches, crues
200 g, (fusilli)
Échalote
1 moyen(s)
Poivron, toutes couleurs
3 moyen(s), (1 jaune, 1 rouge et 1 vert)
Huile, olive
2 mililitres
Maïs, cuit
140 g, (égouttés)
Oeuf de poule
8 pièce(s)
Eau gazeuse
50 cuillère(s)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Noix de muscade
1 quantité au choix
Tomates, conserve
500 g, (tomates passées)
Herbes
1 cc, (épices pour pizza)
Paprika
½ cc
Tabasco
1 goutte(s)
Instructions
1
Cuire 200 g de fusilli selon les instructions de l’emballage.
2
Émincer 1 échalote. Laver, épépiner et couper en petits dés 1 poivron rouge, 1 poivron vert et 1 poivron jaune. Égoutter les pâtes. Faire revenir l’échalote et les poivrons dans 2 cc d’huile pendant ± 2 minutes. Ajouter les pâtes et les réchauffer brièvement. Incorporer 1 boîte de maïs (140 g égouttés).
3
Battre 8 oeufs avec 50 ml d’eau gazeuse. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade. Verser les oeufs dans la poêle et cuire à couvert, à feu moyen, pendant 20-25 minutes.
4
Faire bouillir 500 g de tomates passées. Assaisonner de sel, poivre, 1 cc d’épices pour pizza, ½ cc de paprika et un trait de Tabasco. Servir la pastafrittata accompagnée de sauce tomate.
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