Photo de OEufs en barquettes prise par WW

OEufs en barquettes

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
33 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
23 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), jaunes

Tomate

450 g, concassées

Basilic, frais

2 cc, ciselé

Oeuf

4 pièce(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Peler les poivrons au couteau économe. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Les épépiner. Les déposer dans un plat allant au four en mettant dans chacun d’eux une cuillerée à soupe d’eau. Saler, poivrer et enfourner pour 10 min.
  2. Faire revenir 5 min les dés de tomates dans une poêle antiadhésive, à feu vif. Saler, poivrer, ajouter une cuillerée à café de basilic.
  3. Sortir les poivrons du four et augmenter la température à 280 °C (th. 9/10). Répartir la tomate dans les poivrons, puis casser un oeuf dans chacun d’eux. Enfourner 5 à 8 min, le temps que le blanc d’oeuf prenne. Servir aussitôt chaque barquette avec le basilic restant.