Photo de Nasi goreng au riz de chou-fleur prise par WW

Nasi goreng au riz de chou-fleur

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Haricots princesse

200 g

Pousses de soja/taugé

75 g

Huile, olive

1 cuillère(s)

Oignon

1 moyen(s), émincé

Ail

2 gousse(s), en purée

Petit piment

1 pièce(s), déshydraté, émincé

Pâte de curry

4 cc

Filet de poulet, cru

300 g, en morceaux

Chou-fleur

500 g, râpé

Crevettes, roses, cuites

200 g

Oignon grelot

1 moyen(s), en rondelles

Instructions

  1. Placez une casserole d’eau sur le feu et mettez-y à bouillir les haricots verts jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Égouttez et réservez.
  2. Chauffez l’huile dans une sauteuse, un wok ou une grande poêle et faites-y suer l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez l’ail, le piment rouge et la pâte de curry et laissez le tout cuire quelques instants. Ajoutez ensuite le filet de poulet et faites-le dorer jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
  3. Ajoutez les haricots verts et le riz de chou-fleur et cuisez le tout jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. La cuisson du riz de chou-fleur n’étant pas longue, ne le cuisez pas trop ! Enfin, réchauffez les crevettes quelques instants avec le mélange.
  4. Saupoudrez le nasi d'oignons grelots et servez. Cette recette est également délicieuse accompagnée d’une fine omelette tranchée en rubans.