Mozzarellasalade
3
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrédients
Mozzarella, light
140 g, (in bolletjes)
Aardappelen, gekookt
200 g
Kerstomaten
100 g, (gehalveerd)
Basilicum, vers
½ bosje(s), (gehakt)
Yoghurt, mager
150 g
Balsamicoazijn
2 eetlepel(s)
Groene pesto
2 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kristalsuiker
1 koffielepel(s)
Instructions
1
Meng 140 g light mozzarellabolletjes met 200 g gekookte aardappelen, 100 g gehalveerde kerstomaten en ½ bosje gehakte basilicumblaadjes.
2
Maak een dressing van 150 g magere yoghurt (0% vet), 2 eetlepels balsamicoazijn en 2 eetlepels pesto en breng op smaak met peper, zout en 1 snufje suiker.
3
Schenk de dressing over de salade.
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