Émincé de dinde et sa sauce au cidre

Instructions

1. Vaporiser d’huile une grande poêle et y faire revenir les morceaux de poitrine de dinde environ 2 à 3 min jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
2. Ajouter le céleri, l’oignon, les carottes et les pommes de terre puis déglacer avec le cidre et le bouillon.
3. Laisser mijoter 20 min à couvert jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter le romarin et le thym, rectifier l’assaisonnement et servir. Si la sauce est trop liquide, la faire réduire à part dans une petite casserole avant de servir.