Mexicaanse salade met knoflookdressing
2
Points®
Temps total: 0 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Deze salade doet er een schepje bovenop: verse groenten, een kruidige yoghurtdressing en flink wat zwarte bonen. Voeg voor een meer vullende salade gegrilde garnalen of stukjes gegrilde kip toe.
Ingrédients
Griekse yoghurt, mager
60 g
Water
30 milliliter
Peterselie
1½ eetlepel(s)
Olijfolie
4 koffielepel(s)
Dille
1 eetlepel(s)
Knoflook
2 g, 1/2 koffielepel
Sla
1 krop(pen)
Zwarte bonen, uit blik
480 g
Maïs, gekookt
330 g
Kerstomaten
300 g
Wortel
2 middelgroot/middelgrote
Radijzen
4 stuk(s)
Lente-ui
2 middelgroot/middelgrote
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Instructions
1
Klop de yoghurt met het water, de peterselie, de olijfolie, de dille, de knoflook, peper en zout in een middelgrote kom.
2
Leg de romainesla op een schaal en verdeel de bonen, de maïs, de kerstomaten, de wortel en de radijsjes erover. Sprenkel de dressing erover en garneer met de lente-ui.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.