Lasagnes de potimarron à la sauge
15
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Potiron
500 g, potimarron
Amandes, moulues
40 g, poudre
Aromates
1 cc, d'amandes amères
Fromage parmesan
60 g, râpé
Sauge
2 brin(s)
Feuilles de lasagne
6 pièce(s)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Couper le potimarron en cubes après avoir retiré les pépins. Les mettre dans une casserole remplie de 2 L d’eau bouillante et cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Mixer les cubes avec la poudre d’amandes, l’arôme d’amandes amères, le parmesan et la sauge hachée (en réserver pour la décoration). Saler, poivrer.
2
Préchauffer le four à 210 °C (th 7). Précuire les feuilles de lasagnes dans une grande casserole d’eau salée bouillante pendant 1 à 2 min.
3
Déposer une noisette de purée au fond d’un plat à gratin et poser 2 feuilles de lasagne. Recouvrir d’un tiers de la farce puis répéter l’opération 2 fois. Enfourner pour 20 min. Décorer de feuilles de sauge ciselées.
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