Lasagne de pommes de terre tomates
5
Points®
Temps total: 1 h 5 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 50 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.
Ingrédients
Pommes de terre, crues
800 g, à chair ferme
Tomate
500 g
Mozzarella, allégée
1 boule(s)
Basilic, frais
1 brin(s)
Crème, 12% MG
5 cuillère(s), jusqu'à 15% MG
Farine
1 cc
Lait, écrémé
300 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Salade
1 tête(s), iceberg
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s), jaune
Pomme
1 g
Jus de citron
1 cc
Yaourt, maigre
250 g
Persil
1 cc, haché
Vinaigre balsamique
1 cuillère(s), 1 ou 2 CS
Jus de pomme
30 mililitres
Instructions
1
Cuisez les pommes de terre en chemise pendant 15 minutes. Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles. Hachez le basilic. Pour la sauce, mélangez la crème à la farine, mélangez-y le lait et assaisonnez de sel et de poivre.
2
Pelez maintenant les pommes de terre et découpez-les en lamelles, que vous déposez en alternance avec les rondelles de tomates, le basilic et la mozzarella dans un plat en drapant chaque couche d’un peu de sauce. Terminez par une couche de pommes de terre et de sauce. Enfournez pendant 30 minutes au four préchauffé à 200 °C.
3
Déchirez la salade iceberg en morceaux. Coupez le poivron et la pomme en petits morceaux. Humectez la pomme de jus de citron et mélangez-la à la salade iceberg et au poivron. Préparez un dressing à base de yaourt, persil, vinaigre balsamique et jus de pomme. Assaisonnez de sel et de poivre et aspergez sur la salade.
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