Petits puddings au kiwi et sauce vanille
1
Points®
Temps total: 2 h 20 min • Préparation: 18 min • Cuisson: 2 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Profitez de cette délicieuse recette à zéro Points.
Ingrédients
Kiwi
9 pièce(s)
Édulcorant (type polyol érythritol)
1 goutte(s), liquide, 1 larme
Lima Liants, agar-agar dose
2 portion(s), sachet
Tofu
400 g, soyeux
Aromates
1 cc, vanille, 10 gouttes
Curcuma (koenjit)
2 pincée(s)
Citronnelle
16 feuillet(s)
Instructions
1
Pelez 8 kiwis, coupez-les en morceaux et réduisez en purée. Ajoutez suffisamment d'eau pour atteindre un volume de 700 ml, mélangez à l'édulcorant et à l'agar-agar. Tout en remuant, réchauffez et faites cuire environ 2 minutes. Versez ce mélange dans 4 moules (environ 6 cm) et réservez environ deux heures au réfrigérateur.
2
Égouttez le tofu et écrasez-le en purée. Mélangez-y l'arôme de vanille, le curcuma et l'édulcorant. Pelez et coupez le dernier kiwi en tranches. Lavez et essorez les feuilles de citronnelle. Démoulez les puddings à l'aide d'un couteau et déposez-les sur des assiettes. Garnissez de tranches de kiwis, de citronnelle et de sauce vanille.
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