Haricots verts épicés, citron et boeuf
4
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Piment vert
½ petit(es)
Haricots princesse
500 g
Huile, olive
2 mililitres
Bouillon, légumes, préparé
80 mililitres
Citron
1 pièce(s)
Steak de bœuf, cuit
240 g
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Huile, olive
1 mililitres
Ciabatta
100 g
Instructions
1
Émincez ½ piment en rondelles et cuisez avec 500 g haricots verts, 1 cc d’huile d’olive et 80 ml de bouillon de légumes pendant 20 min. Pressez ½ citron et versez le jus sur les haricots.
2
Assaisonnez 240 g de boeuf avec du poivre et du sel, cuisez 4 à 6 min. dans 1 cc d’huile d’olive et émincez en tranches. Coupez ½ citron en rondelles et disposez avec la viande émincée sur les haricots.
3
Faites dorer 100 g ciabatta, gravez-y éventuellement des petits coeurs et servez comme accompagnement avec les haricots et la viande.
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