Gâteau sicilien au fromage blanc
7
Points®
Temps total: 12 h 30 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 0 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Fond de tarte (biscuit)
150 g
Melon
½ pièce(s), (ex. Galia)
Airelles
100 g
Gousse de vanille
1 g
Citron
1 pièce(s), non traité
Crème, 12% MG
120 mililitres
Ricotta
350 g
Fromage blanc, nature, 0% MG
500 g
Gélatine, poudre ou feuilles
2 feuillet(s)
Sucre cristallisé
80 g
Pistaches, émondées, non salées
3 cuillère(s), hachées
Instructions
1
À l'aide d'un saladier (ø 20 cm), découpez le fond de tarte. Ensuite couvrez le saladier de film alimentaire. Coupez le melon en deux, enlevez les graines et faites des billes à l'aide d'une cuillère parisienne. Lavez les myrtilles et essuyez-les. Coupez la gousse de vanille en deux dans la longueur et retirez-en les graines. Lavez soigneusement le citron, râpez le zeste, puis pressez-le. Fouettez la crème.
2
Mélangez le fromage blanc, la ricotta, la crème, le zeste de citron et les graines de vanille. Incorporez la gélatine selon les instructions sur l'emballage. Incorporez le sucre. Mélangez avec les billes de melon et les myrtilles. Versez la crème dans le saladier. Arrosez légèrement le fond de tarte du jus de citron et posez-le avec le côté arrosé de citron sur là crème dans le saladier.
3
Mettez le gâteau au frigo pendant une nuit. Démoulez le gâteau au fromage blanc sur une assiette et saupoudrez-le des pistaches hachées. Servez-le éventuellement avec des billes de melon et des myrtilles.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.