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Photo de Gâteau sicilien au fromage blanc prise par WW

Gâteau sicilien au fromage blanc

7
Points®
Temps total
12 uur 30 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
0 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Fond de tarte (biscuit)

150 g

Melon

½ pièce(s), (ex. Galia)

Airelles

100 g

Gousse de vanille

1 g

Citron

1 pièce(s), non traité

Crème, 12% MG

120 mililitres

Ricotta

350 g

Fromage blanc, nature, 0% MG

500 g

Gélatine, poudre ou feuilles

2 feuillet(s)

Sucre cristallisé

80 g

Pistaches, émondées, non salées

3 cuillère(s), hachées

Instructions

  1. À l'aide d'un saladier (ø 20 cm), découpez le fond de tarte. Ensuite couvrez le saladier de film alimentaire. Coupez le melon en deux, enlevez les graines et faites des billes à l'aide d'une cuillère parisienne. Lavez les myrtilles et essuyez-les. Coupez la gousse de vanille en deux dans la longueur et retirez-en les graines. Lavez soigneusement le citron, râpez le zeste, puis pressez-le. Fouettez la crème.
  2. Mélangez le fromage blanc, la ricotta, la crème, le zeste de citron et les graines de vanille. Incorporez la gélatine selon les instructions sur l'emballage. Incorporez le sucre. Mélangez avec les billes de melon et les myrtilles. Versez la crème dans le saladier. Arrosez légèrement le fond de tarte du jus de citron et posez-le avec le côté arrosé de citron sur là crème dans le saladier.
  3. Mettez le gâteau au frigo pendant une nuit. Démoulez le gâteau au fromage blanc sur une assiette et saupoudrez-le des pistaches hachées. Servez-le éventuellement avec des billes de melon et des myrtilles.

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