Gratin de pâtes aux légumes
10
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 7 min • Cuisson: 43 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Échalote
4 moyen(s)
Poivron, toutes couleurs
2 moyen(s), 2 rouges
Ail
2 gousse(s)
Brocoli
500 g
Pâtes, complètes, crues
200 g, pennes
Petits pois, surgelés
180 g
Huile
1 cc
Farine de froment pour pain blanc
1 cuillère(s)
Lait, écrémé
150 mililitres
Bouillon de tablet, préparé
150 mililitres
Crème, 12% MG
70 mililitres
Fromage râpé, jusqu'à 30+
100 g
Persil
2 cuillère(s), haché
Noix de muscade
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 °C. Émincez les échalotes, pressez l'ail, coupez le poivron en petits dés et le brocoli en petites rosettes. Faites cuire les pâtes à point. Faites cuire le brocoli et les petits pois environ 5 minutes à point.
2
Chauffez l'huile dans une poêle pour faire revenir l'échalote, l'ail et le poivron environ 3 minutes. Tout en mélangeant, saupoudrez de farine, versez le lait et le bouillon. Saupoudrez généreusement de sel, poivre et noix de muscade. Portez à ébullition et laissez refroidir quelques minutes. Mélangez-y la crème, le fromage et le persil.
3
Mélangez les pâtes et les légumes dans un plat pour four (environ 24 x 34 cm) et nappez de sauce. Enfournez environ 25 minutes.
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