Gratin de chou-rave à la bolognaise
9
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Pour changer de la cuisine italienne classique !
Ingrédients
Chou-rave
1 demi
Bouillon de tablet, préparé
50 mililitres, (légumes)
Oignon
1 petit(es)
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s)
Huile d'olive extra-vierge
1 cc
Filet américain nature, cru
180 g
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Concentré de tomate
2 cc
Tomates, conserve
200 g
Herbes
2 pincée(s), (pour pizza et italiennes)
Pâtes, blanches, cuites
100 g, (macaroni)
Fromage râpé, jusqu'à 30+
2 cuillère(s)
Instructions
1
Couper 1/2 chou-rave en bâtonnets et les blanchir à l'eau légèrement salée. Réhèdrater 20 g de tomates séchées sans huile dans 50 ml de bouillon de légumes chaud. Les égoutter et récupérer le jus. Hacher 200 g de tomates pelées et émincer 1 oignon et 1 poivron. Ajouter 180 g d'américain nature et cuire le tout dans 1 cc d'huile. Saler et poivrer. Incorporer 2 cc de concentré de tomate. Mouiller avec le jus des tomates séchées et 200 g de tomates passées en conserve. Relever d'épices pour pizza et d'épices italiennes. Dans un plat à gratin, étaler alternativement bâtonnets de chou-rave, 100 g de macaroni cuits et sauce tomate. Saupoudrer de 2 cuillère de fromage râpé 30+. Cuire une trentaine de minutes au four préchauffé à 180 °C.
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