Frittata aux épinards et cheddar
2
Points®
Temps total: 0 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Consommée chaude ou froide, cette frittata est délicieuse. Pour économiser des PersoPoints™, remplacez le cheddar par du fromage 30+ râpé. Moi, j’aime y ajouter des tranches de filet de poulet.
Ingrédients
Épinards
100 g
Oignons de printemps
1 moyen(s)
Oeuf, cru
6 pièce(s)
Huile
1 cc
Cheddar
80 g, râpé
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 °C. Lavez, essorez et hachez les épinards. Lavez et coupez l’oignon de printemps en rondelles. Battez les oeufs, assaisonnez et mélangez aux épinards et à l’oignon.
2
Chauffez l’huile à feu moyen dans une grande poêle à frire (résistant au four) et faites-y coaguler l’oeuf. Saupoudrez de fromage et enfournez 5 à 10 minutes.
3
Retirez la frittata du four, coupez 8 quartiers et servez.
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