Flocons d'avoine à la banane et aux mûres
3
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Variante végétalienne ! Remplacez le lait écrémé par une boisson à l'avoine.
Ingrédients
Banane
3 petit(es), mûres
Lait, écrémé
1000 mililitres
Flocons d'avoine
250 g
Sucre vergeoise
30 g
Cannelle
2 cc
Extraits (rhum, vanille, amande, ....)
1 cc, de vanille
Sel
1 soupçon(s)
Noix de muscade
1 pincée(s)
Mûres
125 g
Instructions
1
Pelez 2 bananes et écrasez-les à la fourchette. Mélangez dans un poêlon cette purée avec le lait, les flocons d’avoine, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de cannelle, l’extrait de vanille, le sel et la noix de muscade. Faites mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
2
Lavez et épongez les mûres. Pelez et tranchez la 3e banane. Faites fondre le reste de sucre dans une poêle à frire à feu moyen, couvrez de tranches de bananes et faites-les caraméliser de 3 à 5 minutes, en les retournant régulièrement.
3
Répartissez les flocons d’avoine dans 6 raviers, couvrez de bananes caramélisées et de mûres fraîches, saupoudrez du reste de cannelle et servez.
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