Financiers aux amandes et aux framboises
4
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Sucre vergeoise
50 g
Huile
½ cc
Farine de froment pour fines préparations
50 g
Amandes, moulues
50 g
Levure chimique
1½ cc
Blanc d'oeuf
5 pièce(s)
Compote de pomme, sans sucre ajouté (bocal)
100 g
Framboises
24 pièce(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (th.6-7).
2
Dans un récipient, mélanger le sucre, la farine, les amandes en poudre et la levure.
3
Battre légèrement les blancs d’œufs. Ils devraient avoir une consistance mousseuse, mais pas ferme. Incorporer la farine avec une spatule en bois.
4
Ajouter la compote de pommes et mélanger.
5
Badigeonner le moule avec ½ cuillère à café d'huile. Verser la pâte dans les 8 empreintes du moule. Insérer 3 framboises dans chacune des empreintes remplies de pâte.
6
Faire cuire pendant 15 min.
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