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Financiers aux amandes et aux framboises

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Sucre vergeoise

50 g

Huile

½ cc

Farine de froment pour fines préparations

50 g

Amandes, moulues

50 g

Levure chimique

1½ cc

Blanc d'oeuf

5 pièce(s)

Compote de pomme, sans sucre ajouté (bocal)

100 g

Framboises

24 pièce(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (th.6-7).
  2. Dans un récipient, mélanger le sucre, la farine, les amandes en poudre et la levure.
  3. Battre légèrement les blancs d’œufs. Ils devraient avoir une consistance mousseuse, mais pas ferme. Incorporer la farine avec une spatule en bois.
  4. Ajouter la compote de pommes et mélanger.
  5. Badigeonner le moule avec ½ cuillère à café d'huile. Verser la pâte dans les 8 empreintes du moule. Insérer 3 framboises dans chacune des empreintes remplies de pâte.
  6. Faire cuire pendant 15 min.

Notes

Astuce : saupoudrez avec des amandes effilées avant de faire cuire (à comptabiliser dans le calcul des SmartPoints®).