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Photo de Filet de porc et sauce à la moutarde fine prise par WW

Filet de porc et sauce à la moutarde fine

12
Points®
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
La sauce onctueuse et piquante relève le filet de porc. Saveur inédite garantie !

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

150 g

Filet de porc, cru

150 g

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Huile de tournesol

1 cc

Brocoli

150 g

Bouillon de tablet, préparé

100 mililitres

Vin, blanc, sec

30 mililitres

Moutarde

2 cuillère(s), forte

Crème, 12% MG

2 cc

Sucre cristallisé

1 cc

Instructions

  1. Faire cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes dans de l'eau salée.
  2. Couper le filet de porc en 3 tranches, saler et poivrer. Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir les filets de porc pendant 5 à 7 minutes. Oter les filets de la casserole et réserver dans une feuille d'aluminium.
  3. Détailler le brocoli en petits bouquets et faire saisir dans le jus de cuisson. Mouiller avec le bouillon et le vin blanc puis laisser cuire pendant 5 minutes en couvrant la casserole. Mélanger ensuite la moutarde et la crème fraîche avec le brocoli. Saler, poivrer et ajouter le sucre.
  4. Placer la viande dans la sauce et faire réchauffer. Servir avec les pommes de terre.

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