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Photo de Farfalle aux légumes de printemps prise par WW

Farfalle aux légumes de printemps

11
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Asperges

300 g, vertes

Oignon

1 quantité au choix, 1 échalote

Carotte

3 grande(s)

Huile

1 cc

Pâtes, blanches, crues

120 g, farfalle

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Olives

4 pièce(s), dénoyautées

Crème, 12% MG

60 mililitres

Herbes

1 cuillère(s), par ex. origan, basilic, thym

Jus de citron

½ cc

Fromage parmesan

2 cuillère(s), râpé

Bouillon, légumes, préparé

100 mililitres

Instructions

  1. Laver les asperges, éplucher la partie inférieure et les couper en morceaux. Ciseler l’échalote, éplucher les carottes et les couper en dés. Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les asperges, l’échalote et les carottes pendant 5 minutes environ. Ajouter le bouillon et laisser cuire environ 10 minutes. Faire cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage.
  2. Hacher les olives et les ajouter aux légumes. Terminer avec la crème et aromatiser de sel, poivre, herbes et jus de citron. Égoutter les pâtes, les incorporer aux légumes, saupoudrer de parmesan et servir.

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