Emincé de chou au bleu
3
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Divin sur du pain légèrement grillé, servi en guise d'entrée apéritive.
Ingrédients
Roquefort
60 g
Chou
600 g, (chou blanc)
Yaourt, maigre
250 g
Huile de colza
3 mililitres, (huile de noix)
Vinaigre
3 cc, (vinaigre de noix)
Ciboulette
2 cuillère(s)
Poivre
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper le chou en fines lanières. Dans un saladier, écraser le bleu à la fourchette. Le mélanger avec le yaourt, l'huile et le vinaigre. Incorporer les lanières de chou et la ciboulette, mélanger. Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
2
Réserver au frais pendant 1 heure minimum avant de servir.
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