Épinards et saumon au four
7
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Saumon, cru
250 g
Oignon
2 moyen(s)
Ail
1 gousse(s)
Huile
1 cc
Epinards, surgelés
750 g
Tomate
300 g
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Gnocchi, non cuits
400 g
Aneth
1 botte(s)
Yaourt, maigre
500 g
Farine de froment pour pain blanc
30 g
Oeuf de poule
3 pièce(s)
Raifort
1 cuillère(s)
Amandes effilées
1 cuillère(s)
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 °C. Coupez le saumon en morceaux. Émincez l'oignon et l'ail.
2
Chauffez l'huile dans une poêle, faites revenir l'ail et l'oignon, saisissez brièvement le saumon. Ajoutez les épinards et faites cuire 5 minutes à feu doux. Ensuite, répétez l'opération avec les tomates cerises. Assaisonnez bien, puis transvasez le tout dans un plat pour four (environ 20 x 30 cm), en y mélangeant les gnocchis de pommes de terre.
3
Hachez et mélangez l'aneth au yaourt, à la farine, aux oeufs, au raifort, sel et poivre. Nappez-en le plat. Saupoudrez de copeaux d'amandes, enfournez pendant environ 30 minutes et servez.
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