Crêpes salées
3
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 14 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oeuf, cru
4 pièce(s)
Farine
70 g
Levure chimique
1 cc
Lait, écrémé
80 mililitres
Huile
3 cc
Bâtonnets salés
100 g
Ciboulette
½ botte(s)
Crème, 12% MG
150 mililitres
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Battez les oeufs dans un ravier. Tamisez la farine et la levure au-dessus du ravier, ajoutez 60 ml de lait et battez pour obtenir une pâte.
2
Chauffez un peu d’huile à feu moyen dans une poêle à frire. Versez 2 cuillères à soupe de pâte pour y former une crêpe allongée. Déposez-y 3 bâtonnets salés, recouvrez-les de 1 cuillère à soupe de pâte et faites cuire environ 2 minutes de chaque côté. Répétez l’opération pour obtenir 14 crêpes en tout.
3
Lavez, essorez et coupez la ciboulette en rondelles. Mélangez la crème avec le reste du lait et la ciboulette et assaisonnez. Servez immédiatement avec les crêpes allongées.
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