Photo de Choux de Bruxelles aux lardons et aux marrons prise par WW

Choux de Bruxelles aux lardons et aux marrons

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Choux de Bruxelles

750 g

Lard de petit déjeuner

4 portion(s)

Beurre, salé

3 cc

Poireau

3 petit(es)

Eau

60 ml

Sirop d'érable

2 cuillère(s)

Vinaigre

20 g, de pomme

Marrons grillés

16 pièce(s), (non grillées)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Épluchez les choux de Bruxelles. Coupez-les en deux et faites-les cuire pendant 5 à 8 minutes.
  2. Nettoyez les poireaux et coupez-les en fines rondelles. Faites fondre 2 cuillerées à soupe de beurre dans une poêle et ajoutez les rondelles de poireaux et 3 cuillerées à soupe d'eau. Couvrez la poêle d'un couvercle et laissez mijoter pendant environ 6 minutes. Remuez de temps en temps. Entre-temps, coupez le bacon en lanières.
  3. Ajoutez le reste du beurre aux poireaux. Ensuite, ajoutez les choux de Bruxelles, ainsi que l'eau restante. Laissez mijoter pendant 3 minutes et continuez à remuer.
  4. Ajoutez le sirop d'érable, le vinaigre de cidre et les lardons. Épluchez les marrons et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire avec le mélange de choux de Bruxelles, jusqu'à ce que tout soit prêt. Assaisonnez de poivre et de sel.