Choux de Bruxelles aux lardons et aux marrons
4
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Choux de Bruxelles
750 g
Lard de petit déjeuner
4 portion(s)
Beurre, salé
3 cc
Poireau
3 petit(es)
Eau
60 mililitres
Sirop d'érable
2 cuillère(s)
Vinaigre
20 g, de pomme
Marrons grillés
16 pièce(s), (non grillées)
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Épluchez les choux de Bruxelles. Coupez-les en deux et faites-les cuire pendant 5 à 8 minutes.
2
Nettoyez les poireaux et coupez-les en fines rondelles. Faites fondre 2 cuillerées à soupe de beurre dans une poêle et ajoutez les rondelles de poireaux et 3 cuillerées à soupe d'eau. Couvrez la poêle d'un couvercle et laissez mijoter pendant environ 6 minutes. Remuez de temps en temps. Entre-temps, coupez le bacon en lanières.
3
Ajoutez le reste du beurre aux poireaux. Ensuite, ajoutez les choux de Bruxelles, ainsi que l'eau restante. Laissez mijoter pendant 3 minutes et continuez à remuer.
4
Ajoutez le sirop d'érable, le vinaigre de cidre et les lardons. Épluchez les marrons et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire avec le mélange de choux de Bruxelles, jusqu'à ce que tout soit prêt. Assaisonnez de poivre et de sel.
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