Chips de pita au blé complet et sauce à la feta

Instructions

1. Dans un robot ou un blender, mixez la feta, le tofu et l’ail jusqu’à obtenir une purée parfaitement lisse. Mettez la sauce dans un grand bol. Arrosez d’une cuillère d’huile d’olive. Parsemer de poivre et d’origan.
2. Mettez une grille en haut et en bas du four. Préchauffez le four à 220 °C. Dans un petit bol, mélangez l’oignon en poudre et le paprika.
3. Mettez les moitiés de pita, faces intérieures vers le haut, sur le plan de travail et les badigeonner avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Saupoudrez avec le mélange d’épices et du sel. Coupez chaque pain pita en 8 parts et disposez-les en une seule couche sur 2 plaques. Faites cuire 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Laissez refroidir complètement et servez avec la sauce.