Champignons et kale strogonoff

Name: Champignons et kale strogonoff
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 cuillère(s) Huile, olive; 1 moyen(s) Échalote émincée; 400 g Chou chinois kale, émincé; 280 g Champignons savoureux; 0.333 cc Huile, olive; 0.333 tablette(s) Bouillon-cube, légumes, non préparé; 500 ml Eau; 1 cuillère(s) Farine; 0.5 cc Sel; 1 pincée(s) Poivre; 115 ml Crème, 12% MG; 400 g Pois chiches, cuits

Point(s)

Temps total

20 min

Temps pour apprêter les aliments

10 min

Temps de préparation/cuisson

10 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Ingrédients

Huile, olive

1 cuillère(s)

Échalote

1 moyen(s), émincée

Chou chinois

400 g, kale, émincé

Champignons

280 g, savoureux

Huile, olive

⅓ cc

Bouillon-cube, légumes, non préparé

⅓ tablette(s)

Eau

500 ml

Farine

1 cuillère(s)

Sel

½ cc

Poivre

1 pincée(s)

Crème, 12% MG

115 ml

Pois chiches, cuits

400 g

Instructions

Faire chauffer 1 CS d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter 1 échalote émincée et faire sauter 2 min. Ajouter 400 g de chou kale émincé, faire sauter 3 min. Incorporer 280 g de champignons
savoureux. Mélanger 1/3 de tablette de bouillon de légumes diluée dans 500 ml d’eau, 1 CS de farine et 1/2 cc de gros sel et de poivre noir. Ajouter le tout à la poêle. Cuire jusqu’à ce que le mélange
épaississe (1 min). Retirer du feu, incorporer 115 g de crème fraîche allégée 15 % MG et 400 g de pois chiches cuits.

Champignons et kale strogonoff

Ingrédients

Instructions

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