Cassolette carotte-potiron
1
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 30 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Oignon
1 petit(es)
Carotte
700 g
Potiron
400 g
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
800 g
Huile, olive
2 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Curry en poudre
2 cc
Bouillon, légumes, préparé
400 mililitres
Poireau
1 moyen(s)
Persil
2 cc, haché
Instructions
1
Emincez 1 oignon et coupez 700 g de carottes, 400 g de potiron et 800 g de pommes de terre épluchées en petits dés.
2
Faites cuire le tout dans 2 cc d’huile d’olive et assaisonnez de sel, de poivre et de 2 cc de curry en poudre. Ajoutez 400 ml de bouillon de légumes et laissez mijoter environ 20 minutes.
3
Coupez 1 poireau en fins anneaux et faites cuire encore environ 5 minutes. Incorporez 2 CS de persil haché.
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