Photo de Cake aux pommes de terre et au chorizo prise par WW

Cake aux pommes de terre et au chorizo

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
3 uur 4 min
Temps pour apprêter les aliments
37 min
Temps de préparation/cuisson
27 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pommes de terre, crues

250 g, à chair ferme

Oignon rouge

½ moyen(s)

Chorizo

70 g

Oeuf

3 pièce(s)

Farine

100 g, de levure incorporée

Petit piment

2 g, piment d’Espelette

Coriandre

6 cc, fraîche hachée

Huile

1 cuillère(s)

Yaourt, maigre

250 g, brassé

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Peler et rincer les pommes de terre, puis les couper en dés d’environ 1 cm de côté. Les faire pocher 2 min dans l’eau bouillante salée, égoutter. Peler et hacher l’oignon. Couper le chorizo en fines rondelles et les retailler en petits quartiers.
  2. Casser les oeufs dans un récipient, et les fouetter tout en incorporant la farine en pluie. Ajouter le piment, la coriandre, l’huile et les yaourts, du sel, du poivre, et bien mélanger. Pour finir, incorporer les dés de pomme de terre et l’oignon haché, et remuer.
  3. Verser la préparation dans le moule à cake. Procéder en 3 couches, en incorporant les morceaux de chorizo au fur et à mesure.
  4. Enfourner pour 25 min de cuisson. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau : la lame doit ressortir sèche. Laisser reposer 10 min dans le four éteint avant de démouler. Attendre 2 h que le cake ait tiédi avant de le servir.