Cabillaud épicé au four
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Points®
Temps total: 1 h 5 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 35 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Du poisson dans une jolie croûte épicée.
Ingrédients
Cabillaud, cuit
280 g
Ail
1 gousse(s)
Oignon
1 petit(es)
Basilic, frais
1 botte(s), (1/2)
Thym
1 cc
Tomate
400 g
Courgette
2 petit(es)
Huile d'olive extra-vierge
1 cuillère(s)
Ciabatta
100 g
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Persil
1 quantité au choix, (1/2 botte)
Instructions
1
Saler et poivrer 2 filets de cabillaud de 140 g et les déposer dans un plat à gratin (20 x 30 cm).
2
Emincer 1 gousse d'ail et 1 oignon, ciseler 1/2 botte de basilic et 1/2 botte de persil et mélanger le tout.
3
Ajouter 1 CS de thymm séché.
4
Recouvrir le poissond e cette préparation.
5
Couper en deux 400 g de tomates cerise et en tagliatelles les courgettes.
6
Les mélanger avec 1 CS d'huile, sel et poivre.
7
Les mettre dans le plat sans recouvrir le poisson.
8
Glisser à mi-four et cuire 30-35 minutes au four préchauffé à 180 °C.
9
Accompagner de 4 rondelles de ciabatta de 25 g.
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