Photo de Cabillaud au four avec purée de pommes de terre et petits pois prise par WW

Cabillaud au four avec purée de pommes de terre et petits pois

5 - 10
PersoPoints™ par part
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Citron

1 moyen(s)

Chorizo

80 g

Tomates cerise

180 g

Cabillaud, cru

480 g, 4 filets, sans la peau

Alcool ou vin, pour flamber ou pour cuire

50 ml, vin blanc

Pommes de terre, crues

300 g

Petits pois, surgelés

500 g

Lait, écrémé

50 ml

Margarine, végétale

15 g, beurre allégé 39-41%

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7). Mettre les citrons coupés en quartiers, le chorizo coupé en petits dés et les tomates dans un plat allant au four. Cuire pendant 10 min.
  2. Ajouter le filets de cabillaud dans le plat et arroser le tout de vin blanc. Assaisonner et recouvrir le plat du'une feuille de papier aluminium. Faire chauffer 10 min ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
  3. Faire cuire les pommes de terre coupées en petits dés pendant 5 min supplémentaires. Égoutter, puis remettre les pommes de terre et les petits pois dans la casserole.
  4. Les écraser en purée en incorporant le lait et le beurre. Assaisonner.
  5. Servir le cabillaud avec la purée, les tomates, le chorizo et les quartiers de citron.