Boulettes de viande hachée
1
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 10 min • Portions: 30 • Difficulté: Facile
Aucun plateau d'amuse-gueule ne réussit aussi bien. Les petites boulettes de viande hachée sont assaisonnées au persil et à la sauce barbecue. Que la fête commence !
Ingrédients
Oignon
½ petit(es), (finement coupé)
Carotte
1 demi, (coupé en lamelles)
Filet américain nature, cru
500 g
Persil
1 quantité au choix, (haché)
Sauce barbecue
30 g, (piquante)
Worcestershire sauce
2 cuillère(s)
Pain blanc
2 tranche(s), (mie émiettée)
Lait, écrémé
80 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Huile, olive
1 mililitres
Salsa hot chili
200 g
Instructions
1
Versez dans un grand ravier oignons, carottes, américain nature, persil, sauces barbecue et Worcestershire, mie de pain et lait. Assaisonnez de sel et poivre et pétrissez copieusement tous les ingrédients. Moulez ensuite 30 petites boulettes, que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
2
Versez l'huile d'olive dans une grande casserole et chauffez-la à feu moyen. Disposez-y les boulettes de viande hachée réparties en 3 lots et chauffez-les jusqu'à cuisson entière et croquante. Couvrez-les d'un film aluminium et servez avec la sauce salsa.
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