Bouchées de poulet et leur sauce
1
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
La fraîcheur de la menthe associée au fondant de la pomme va donner un goût unique à votre poulet !
Ingrédients
Pomme
1 g, (verte)
Huile de colza
1 mililitres
Citron
1 pièce(s), (le jus d'un citron vert)
Graines de sésame
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 cc, Escalopes:
Filet de poulet, cuit
200 g, (utiliser deux escalopes)
Épinards
100 g
Petits pois, cuits
140 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 cc
Menthe
1 botte(s), (un petit bouquet)
Instructions
1
Préparer la sauce en mixant tous les ingrédients.
2
Préparer les escalopes : les aplatir et répartir dessus les épinards entiers puis les petits pois mixés avec la menthe. Assaisonner et rouler les escalopes.
3
Les maintenir avec une pique en bois et les faire cuire au cuit-vapeur environ 15 minutes. Lorsqu’elles sont cuites, les couper en bouchées. Les déguster avec la sauce à la pomme.
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