Biscuits à la cannelle

Instructions

1. Fendre 1 bâtonnet de vanille et en extraire la moelle. La mélanger avec 210 g de farine, 1 cc de leuvre chimique, 2 cc de cannelle en podure, 130 g de minarine et 120 g de sucre. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. L'envelopper dans du film alimentaire et la réserver au réfrigérateur durant une demi-heure. Abaisser la pâte, y découper des biscuits en forme d'étoiles et les disposer sur une plaque tapissée d'une feuille de cuisson. Cuire une dizaine de minutes dans le four préchauffé à 200 °C. Laisser refroidir. Faire un glaçage avec 45 g de sucre et poudre et 2 cc d'eau. En badigeonner les biscuit et attendre que la surface durcisse.