Asperges vertes, sauce salsa à la pastèque
7
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Asperges
500 g, vertes, fraîches ou en conserve
Tomate
250 g
Pastèque
150 g
Basilic, frais
4 brin(s)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Huile, olive
1 cuillère(s)
Fromage de chèvre, frais
50 g
Gressin
6 pièce(s)
Instructions
1
Laver et peler la base des asperges. Les cuire pendant 6-8 minutes à l’eau.
2
Laver les tomates, les couper en quatre, les presser pour les épépiner et les tailler en petits dés. Éplucher et épépiner la pastèque. Laver, essorer et ciseler le basilic. Mélanger tomates, pastèque, basilic, sel et poivre.
3
Égoutter les asperges et les laisser tiédir. Les disposer dans des assiettes de service et les napper de sauce. Parsemer de fromage de chèvre émietté. Servir accompagné de gressins.
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