Apfelstrudel

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 °C. Recouvrez une plaque de four de papier cuisson.
2. Épluchez les pommes, enlevez les cœurs et coupez-les en tranches.
3. Laissez décongeler les feuilles de pâte phyllo et posez-les sur le plan de travail. Couvrez-les d'un torchon mouillé. Entre-temps, faites fondre le beurre. Superposez 2 feuilles de pâte phyllo. Badigeonnez-les d'une cuillerée à soupe du beurre fondu et parsemez-les d'un peu de chapelure. Posez les 3 feuilles de pâte phyllo restantes sur la chapelure et badigeonnez de nouveau d'un peu de beurre.
4. Posez les tranches de pommes sur la pâte phyllo dans le sens de la longueur. Parsemez du sucre, de la cannelle et des raisins. Enroulez la pâte et posez-la sur la plaque de four (couture en bas). Badigeonnez le dessus du strudel du reste du beurre. Faites dorer le strudel au four pendant 15 minutes.